طريقة عمل دجاج كنتاكي
طريقة عمل دجاج كنتاكي
المكونات :
* 1 كيلو غرام من الدجاج مقطع إلى ثمانية أجزاء.
* كوب من الطحين.
* بيضتان.
* ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
* ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
* ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
* ملعقة صغيرة من الكمون.
* نص ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
* نص ملعقة صغيرة من القرفة الناعمه.
* ملعقة صغيرة من صوص البابريكيا.
* ملعقة صغيرة من الملح.
تتبيلة الدجاج :
* عصير ليمون حامض.
* ملعقتان كبيرة من الخل الابيض.
* ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
* ملعقة صغيرة من الملح.
* ملعقتان كبيرة من الصلصة الحارة.
طريقة التحضير :
* تبلي قطع الدجاج قبل الطبخ بيوم.
* اخلطي جميع التوابل مع بعضها وادهني الدجاج بزيت الذرة.
* اعصري الليمون وافركي قطع الدجاج بخليط الملح والفلفل الاسود ثم ضعي الصلصة الحارة.
* ضعي الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد ان تكوني قد وضعتي الخل اتركيها في الثلاجة الى اليوم التالي.
* اخرجي الدجاج من الكيس اتركية ليتصفى من الخل ثم حضري باقي الوصفة.
* اخفقي البيض وضعي البيكنج بودر لاحظي فوران البيض وعندما يهدأ الفوران ضعي الدجاج واضيفي مره اخرى البيكنج بودر وواصلي تقليبة.
* اخرجي الدجاج من البيض وضعية في خليط الطحين مع التوابل ( بودرة البصل، بودرة الثوم ) واخلطية جيداً.
* يمكن لك ان تضعية في الثلاجة مدة نص ساعة بعدها ضعية في زيت غزير مع مراعاة تخفيف النار حتي ينضج بعد دقائق ارفعي النار قليلاً الى ان يصبح لونة ذهبياً.
بالصحة والعافية ....
مواضيع ذات صلة
كيكة التويكس
دجاج بوب كورن
بروستد في الفرن
طبخ
كريمة طبخ
كريمة طبخ المراعي
زيت طبخ
كريمة طبخ صغيره
تحدي طبخ
طبخ يمني
طبخ يومي
طبخ ياباني
طبخ يوتيوب
طبخ يلنجي
طبخ يقطين
طبخ يوم
طبخ يوناني
يوتيوب طبخ
يوميات طبخ
يوتيوب طبخ اذربيجان
يقطين طبخ
يوتيوب تحدي طبخ
طبخ ورق العنب
طبخ وحلويات
طبخ ورق التوت
طبخ ورق العنب بطنجرة الضغط
طبخ ولائم