طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبنة

الصعوبة : سهلة

وقت التحضير : 35 دقيقة

تكفي ل : 5 أشخاص

المكونات :

2 بيض طازج

2 كوب أرز عادي

1 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة )

1 كوب زيت قلي للتحمير

1 كوب بقسماط مطحون

نص ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ( حسب الرغبة )

نص كوب جبنة شيدر أو رومي

طريقة التحضير :

1- نطبخ الرز بالطريقة العادية 2 كوب ارز يضاف اليه 2 كوب ماء ويتبل بلمح وفلفل اسود وبعد النضج يترك ليبرد.

2- تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور الى الرز ونخلط جيداً.

3- يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا او الشدر او الجبنه البيضاء.

4- تخفق البيضة الاخرى مع قليل من الملح والفلفل الاسود.

5- توضع الكرات الواحدة تلو الاخرى في البيض، ثم في البقسماط وتقلي في زيت غزير حتى تتحول للون الذهبي.

6- تخرج الكرات من الزيت على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتقدم ساخنة.

بالعافية عليكم

مشاهدين